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こんにちは。マルマイユです。
2022年1月からひっそりとAmazonでのみコーヒーフィルターを販売をしていましたが、多くの方から好評を頂いているためマルマイユ公式サイトでの販売も始めることにしました。
ここだけの内緒の話し、価格はAmazonよりも90円安くなっております。すぐに使えるポイント付きの会員登録をすることでさらに200円お安く購入可能です。
繰り返し洗って使えるのでSDGｓという概念にも合っているような気もします。
本格的なものがリーズナブルにお求めできますので、ぜひぜひお試しください。
以下、商品ページです。
https://www.marmaille.jp/coffee980/
もっとコーヒーを楽しみたい方へ
ひと手間かけてクロスフィルターを使うだけで
家族から「いつもと違うね」と喜ばれます
家族との時間。
一人でほっとする時間。
そんな楽しみな時間に味わいの変化を
「クロスフィルター」でご提案いたします。
【この商品について】
☑内容量：３枚入（ホワイトもしくはグレージュの3枚1組）
☑生地：麻生地：ホワイト（日本製）、グレージュ（ベラルーシ製）／縫製糸：オーガニックコットン生成り色（スイス製）
☑麻生地規格：麻生地：ホワイト（日本製）麻４０番手、縦５２本✕横４６本
☑製品サイズ： 半径12cmの１／４の円形状。形状：コーン（円錐形）もしくは台形
☑製造国：日本（長崎県）
☑【安価な理由について】製造工場が直接お客様に販売をしています。そのため大変リーズナブルな設定となっていますが、1枚ずつ縫製職人が手作りしていますので安心してお買い求めください。
《日本製コーヒー用クロスフィルターについてのご案内》
2色の麻生地フィルター
リネン生地は通気性に優れ、乾きも早く天然の抗菌作用を持つ生地です。白色の麻の原料は東南アジア産ですが、日本で糸に紡績加工し、麻40番手に仕上げ、縦52本✕横46本のしっかりと密度がある生地に仕上げています。グレージュの麻は、ベラルーシ産の麻を使い、ベラルーシで生地に加工されています
縫い糸はオーガニックコットン
縫製糸にはスイス製のオーガニックコットン糸を使用しています。【こだわる理由①】通常の縫製糸は化学繊維ですが、オーガニックコットンは天然繊維なので、コーヒーのドリップにも相性が良いと考えました。【こだわる理由②】フィルターを直接口に入れる「食品と同じ」だと考えてみると、必然的にオーガニックコットンにたどり着きました。
フィルターのセットとお手入れ
クロスフィルターは一般的な紙フィルターと同じ使い方ができます。ドリップ後はクロスフィルターを水洗いしてコーヒーの粉を落とすことをオススメします。洗剤で洗うと、洗剤の匂いや成分が生地に染み込んでしまい、次のドリップのコーヒーに味や匂いがうつってしまう場合があるからです。徹底して洗いたいときは、コーヒーの粉を落とした後に、フィルターを煮沸してください。煮沸には殺菌効果もありますので、コーヒーの脂肪分も取れて、臭いや雑味も解消できることでしょう
1～4杯用として
クロスフィルター1枚だと、抽出時間が早く、スッキリとした味わいになることが多いです。クロスフィルターを2枚重ねると、ドリップ速度が遅くなります。つまり抽出速度を遅くできるので、1枚とは違う風味の違いも楽しめます。【綺麗にフィルターをセットするコツ】やかん等の熱くなる金属鍋でお湯を沸かす場合は、そのやかの底面をアイロンのように使い、平らに置いたクロスフィルターを上から撫でてください。シワシワのクロスフィルターが綺麗になり、ドリッパーにセットしやすくなります。
《クロスフィルターを使ったドリップの様子》
「蒸らし」はじめ
小さな円を描くようにして、全体にお湯を浸透させます。このときにフィルターにお湯がかからないように気をつけて、コーヒーとお湯をなじませていきます。
全体を蒸らす
全体に十分にお湯が行き渡ったら、３０秒ほど待ちます。粉の中のガスが放出されたら、粉と粉の間に隙間が生まれ、コーヒーが抽出しやすくなるそうです。
「抽出」はじめ
抽出も蒸らしと同じように、フィルターにお湯がかからないように気をつけながら、小さな円を描くようにお湯を注ぎます。「の」の字意識すると良いようです。
抽出おわり
水面が少し下がったら、お湯を注ぐ、を繰り返し、お好みの量まで抽出できれば完了です。
《長崎県にある縫製工場で手作りしています》
made in JAPAN
このコーヒー抽出用クロスフィルターは長崎県の縫製工場が生産しています。
私達は普段は産婦人科用のベビー服などを１枚ずつ手作りしていますが、このクロスフィルターもベビー服と同じように１枚ずつ丁寧に生産しています。
《ご注意》
※衛生商品という性質上、一度袋から取り出した商品は不良品を除き返品をお断りします。
※天然繊維を使用しているため、ホワイトもグレージュも、１点１点それぞれ色が微妙に違います。ご了承ください。
※ご利用されているスマートフォンやパソコンで見える色と、実際の色はことなることがありますので、ご了承ください。